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Ms Em
Steak sud-ouest
Un mélange parfaitement équilibré confère des saveurs profondes sans le muss et le bruit d'une marinade qui peut souvent prendre du temps lorsque vous avez une foule affamée à nourrir. - Kenny Fisher, Lancaster, Ohio
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger les sept premiers ingrédients. frotter sur le steak.
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Sur une grille graissée, couvrir le steak à feu moyen ou faire griller à feu doux pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour les températures moyennes, un thermomètre doit indiquer une température de 135 °; 140 °; puits moyen 145 °).
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Laisser reposer pendant 5 minutes.Pour servir, émincer finement.
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