Steaks de jambon avec sauce au whisky

Name: steaks de jambon avec sauce au whisky
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 steaks de jambon; 85 grammes de beurre fondu; 2 tablespoons onions, chopped; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1 cuillère à soupe de whisky; 28 grammes de farine; Bouillon de 190 litres; sel et poivre

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Ingrédients

Préparation

Badigeonnez les steaks de beurre fondu et faites griller ou griller 7 à 8 minutes de chaque côté.
Faire frire l'oignon dans le beurre restant.
Retirer l'oignon du feu et incorporer la farine.
Ajouter le bouillon et remettre au feu.
À ébullition, ajoutez le sucre et laissez mijoter 2 minutes pour cuire la farine.
Retirer du feu et ajouter le whisky.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre et servir sur du jambon.