Steaks d'espadon oriental de doreen

Name: steaks d'espadon oriental de doreen
Cook time: 20 min
Total time: 265 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cuillères à soupe de sauce soja; 130 litres d'huile végétale; 2 cuillères à soupe de sherry; 1 cuillère à café de racine de gingembre frais râpé; 2 gousses d'ail pelées et émincées; 4 steaks d'espadon (170 grammes)

C'est un moyen délicieux et facile de faire griller du poisson… un autre favori de la famille! Une marinade de style asiatique se marie parfaitement à l'espadon.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger ensemble la sauce de soja, l'huile végétale, le sherry, la racine de gingembre et l'ail.Remplissez un grand sac refermable avec le mélange.Placez les darnes d'espadon dans le sac, puis secouez pour bien enrober.Placez le sac au réfrigérateur et Laisser les steaks mariner au moins 4 heures.
Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille.
Faites griller les steaks d’espadon de 8 à 10 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que l’espadon se défasse facilement et devienne opaque au centre.