Strates végétariennes

Name: strates végétariennes
Cook time: 80 min
Total time: 105 min
Ingredients: 1 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à café de poivre; 1 large red onion, sliced; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 3 gousses d'ail, émincées; 2 courges d'été jaune moyen, tranchées finement; 2 courgettes moyennes, émincées; 200 grammes de champignons frais, tranchés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage suisse râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème à fouetter épaisse; 2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à café de poivre; 6 gros oeufs, température ambiante; 20 tranches de pain, coupées en cubes d'un centimètre (environ 1,5 litre), divisées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage suisse râpé

C'est une casserole colorée merveilleuse que tout le monde aime. Je suis sûr que vous serez accroché après une bouchée aussi. - Jennifer Unsell, Vance, Alabama

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, faire sauter les poivrons et l'oignon dans 1 cuillère à soupe d'huile jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus. Drainer; éponger et mettre de côté. Dans la même poêle, faites sauter les courges jaunes, les courgettes et les champignons dans le reste de la cuillère à soupe d'huile jusqu'à tendreté. Drainer; éponger et mettre de côté.
Préchauffer le four à 325 °. Dans un grand bol, battre le fromage à la crème, la crème, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse. Battre les œufs en brassant. Incorporer les légumes, la moitié des cubes de pain et le fromage suisse.Étendre les cubes de pain restants dans un bol graissé. Verser dans une casserole le mélange d’œufs.
Cuire au four, à découvert, jusqu'à ce que le mélange soit pris et qu'un thermomètre indique 160 °, environ 80 à 95 minutes. Laisser reposer pendant 10 à 15 minutes avant de servir. Passer un couteau autour du bord du plat pour détacher; enlever les côtés. Couper en quartiers.