Strufolli

Name: Strufolli
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; 4 œufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du miel; 2 cuillères à soupe de pépites colorées

Ces petites boulettes de pâte frites à l’italienne ont l’air si amusantes. Adapté d’une recette que j’ai vue lors d’un épisode de la cuisine familiale de maman.

Ingrédients

Préparation

Fouettez ensemble la farine, la levure et le sel.Ajoutez les œufs et mélangez pour former une pâte.Tournez sur une surface farinée et ajoutez suffisamment de farine pour que le mélange ne soit plus collant.
Rouler en petits pains, d'environ 3 "de large et 1/2" d'épaisseur. Couper en lanières en bandes d'environ 1/2 "d'épaisseur, puis découpez-les en sections de 1/2" pour obtenir maintenant de petits cubes.
Amenez l'huile à 350 et faites-la frire par lots jusqu'à ce qu'elle soit dorée.Placez-la sur du papier absorbant, sur une assiette ou un bol.
Faire chauffer le miel et incorporer les saupoudres. Incorporer le strufolli au mélange de miel, puis verser dans un papier à cupcake. Saupoudrer de saupoudres supplémentaires.