Succotash crémeux au bacon, thym et ciboulette

Si du thym frais ou de la ciboulette ne sont pas disponibles pour le succotash, utilisez du thym séché et des feuilles d'oignon vert tranchées.

Faites frire le bacon à feu mi-vif dans un four à marron, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, 7 à 8 minutes.A l'aide d'une cuillère à égoutter, transférez le bacon dans une assiette tapissée de papier essuie-tout.
Versez tous les tranches de bacon, sauf 2 tablettes.Ajoutez les oignons; faire sauter jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.Ajouter les haricots de Lima, 130 litres d'eau, saler et poivrer, et amener à ébullition.Réduire le feu et laisser mijoter à couvert environ 5 minutes jusqu'à ce que la cuisson soit cuite.Ajouter le maïs, la crème et le thym ; Laisser mijoter et réchauffer jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits et que la crème ne coule pas, environ 5 minutes de plus (peut être réfrigéré à ce stade jusqu'à 2 jours à l'avance).
Au moment de servir, mélangez le bacon et la ciboulette dans du succotash chaud. Cette recette double facilement.