Sucettes à la cannelle

Name: sucettes à la cannelle
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sirop de maïs léger; Sel dash; 1/2 cuillère à café d'huile de cannelle; 3 à 4 gouttes de colorant alimentaire rouge; 12 bâtonnets de sucette

Les amateurs de cannelle craqueront pour ces sucettes festives.Faites-les toute l'année en utilisant différentes formes de découpeurs de biscuits. — Sheryl Salisbury, Weatherford, Oklahoma

Ingrédients

Préparation

Beurre 12 assortis de 3 po emporte-pièces en métal. Placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin; mettre de côté.
Dans une grande casserole épaisse, mélanger le sucre, le sirop de maïs et le sel. Cuire et mélanger à feu moyen jusqu'à dissolution du sucre. Porter à ébullition; cuire, sans remuer, jusqu'à ce qu'un thermomètre à bonbon indique 300 ° (stade de la fissure dure).
Retirer du feu; incorporer l'huile et le colorant alimentaire (garder le visage éloigné du mélange, car l'huile est très forte). Verser immédiatement le mélange de sucre dans les fers préparés.
Enlevez les couteaux juste avant la prise des sucettes; enfoncez fermement un bâtonnet de sucette dans chaque.Cool complètement.Store dans un récipient hermétique.