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CorinneBL
Surlonge aux herbes
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Ingrédients
Préparation
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Couper le steak en quatre portions; dorer dans une grande poêle, dans l'huile, pendant 5 minutes de chaque côté.Ajouter l'oignon et les champignons.Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que la viande ait atteint la cuisson désirée, en remuant de temps en temps
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Retirer la viande en un plat et garder au chaud. Combiner le bouillon, la moutarde, la sauce Worcestershire, le thym et la poudre d'ail; incorporer dans les légumes.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes.Répandre la viande.
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