Taboulés de quinoa de poulet grillé avec vinaigrette à la feta épicée

Name: Taboulés de quinoa de poulet grillé avec vinaigrette à la feta épicée
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 3/8 litre plus 2 cuillères à soupe d'eau, divisées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du quinoa, rincée; 2 cuillères à soupe de yaourt nature allégé; 1 cuillère à soupe de mayonnaise réduite en gras; 1 cuillère à café de sauce chili piquante asiatique Sriracha; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du fromage feta émietté, à teneur réduite en matières grasses; 1 concombre moyen, épépiné et coupé en dés; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du persil frais haché finement; 2 green onions, chopped; 60 litres d'huile d'olive extra vierge; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 3/4 cuillère à thé d'assaisonnement grec; 1 paquet (170 grammes) de lanières de poitrine de poulet grillées prêtes à l'emploi; 1 tomate moyenne, hachée finement

Nous entassons notre bol de gyro fixin préféré (plus du quinoa) dans des coupes. Notre gars du gyro local a une sauce fraîche et épicée qui transforme ses sandwichs. C’est un must ici aussi. - Leah Lyon, Ada, Oklahoma

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, porter à ébullition 3/8 litre d'eau.Ajouter le quinoa.Réduire le feu; laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce qu'il soit absorbé, 12-15 minutes
Pour la vinaigrette, placez l’eau restante, le yogourt, la mayonnaise, la sauce chili et le fromage dans un petit robot culinaire ou un mixeur. processus jusqu'à mélangé.
Dans une passoire fine, rincez le quinoa cuit à l’eau froide; Dans un bol, mélanger le quinoa avec le concombre, le persil, les oignons verts, l'huile, le jus de citron et l'assaisonnement à la grecque. Garnir de poulet, de tomate et de vinaigrette.