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Phyllis Spencer Brixey
Tacos de légumes grillés
Lorsque Shannon Koene, de Blacksburg, en Virginie, a essayé de préparer un plat végétarien par semaine, son mari a souvent déclaré: «Ça aurait été mieux avec de la viande.» Mais il ne manque même pas de la viande dans ces tacos, maintenant un pilier.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger les poivrons verts, les tomates, l'oignon, l'assaisonnement pour tacos et l'huile.Ensemblez en une seule couche dans un plat non graissé de 15 x 10 x 1 po.Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant une fois.
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Étendre environ Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des haricots sautés sur chaque tortilla; Couvrir avec une tasse d’une contenance de 80 ml contenant le mélange de légumes et 2 cuillères à soupe de fromage.
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