Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
KerryT
Taffy à la mélasse à l'ancienne
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Graisser légèrement une plaque à pâtisserie. Porter à ébullition le sucre, la mélasse, l'eau et le vinaigre dans une casserole à feu moyen.Cuire et mélanger jusqu'à ce que le sucre ait atteint le stade de boule dure, 120 à 120 degrés (121 à 129 ° C), ou jusqu'à ce qu'une petite quantité de sirop tombée dans de l'eau froide forme une boule rigide.
-
Retirer du feu et incorporer le beurre et le bicarbonate de soude. Verser le mélange sur la plaque à pâtisserie préparée et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour être manipulé, 10 à 15 minutes.
-
Une fois que vous avez assez refroidi pour le manipuler, pliez le tire en deux, puis tirez pour doubler sa longueur d'origine. Continuez à plier et à tirer jusqu'à ce que le tire soit devenu doré et qu'il soit trop raide pour le tirer. Coupez le tire en petits morceaux et enveloppez-le. en papier ciré. Conserver dans un récipient hermétique.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
265 minDessertsgélatine aux cerises, eau, jus d'ananas, bananes, eau, guimauves, sucre, farine, Oeuf, fromage, ,salade secrète jell-o® aux cerises de maman
-
15 minDessertsbeurre, sucre, Lait, vanille,glaçage au beurre brun
-
125 minDessertsbeurre, sucre, des œufs, vanille, farine, poudre, sel, Lait, sel, eau, crème de guimauve, beurre végétal, sucre, vanille,gâteau de livre d'or scintille
-
25 minDessertsfarine, un soda, poudre, beurre, sucre, Oeuf, vanille, bonbons à la cannelle,biscuits au sucre rouge
Nutrition
CaloriesCalories
J'ai adoré