Tarte au boeuf à la toscane

Name: Tarte au boeuf à la toscane
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 feuille de pâte à tarte réfrigérée; Boeuf haché maigre de 300 grammes (90% maigre); 1 échalote, hachée finement; 2 gros œufs; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème sure; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du fromage Asiago râpé; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du fromage Asiago râpé; 80 litres de tomates séchées au soleil, emballées dans l'huile, hachées grossièrement; Basilic frais émincé, facultatif; 1 cuillère à thé de romarin frais émincé ou 0,25 cuillère à thé de romarin séché, broyé; TOPPINGS:; 2 cuillères à soupe de pignons de pin grillés; Basilic frais émincé, facultatif

J'aime les recettes simples et assez sophistiquées pour les invités. Pour obtenir une texture veloutée dans cette tarte, j'utilise une crème fraîche, mais la crème sure fonctionne aussi. - Veronica Callaghan, Glastonbury, Connecticut

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 ° .Sur une surface de travail, dérouler la plaque à pâtisserie; rouler sur un cercle de 12 po.Appliquer la pâte sur le fond et les côtés d'un plat à gratin non graissé de 11 po avec fond amovible.Faire réfrigérer pendant la préparation de la garniture.
Dans un grand poêlon, cuire le bœuf et l'échalote à feu moyen pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rose, brisant le bœuf en miettes. Retirer du feu.
Dans un petit bol, mélanger les œufs, la crème sure, le sel et le poivre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Incorporer les fromages, les tomates séchées, le basilic et le romarin hachés. verser dans la tarte.
Cuire au four sur une grille inférieure du four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture soit prête. Juste avant de servir, ajouter les garnitures à votre convenance.