Tarte aux patates douces i

Name: tarte aux patates douces i
Cook time: 110 min
Total time: 140 min
Yield: 8
Ingredients: 1 patate douce (400 grammes); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 2 oeufs; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 pâte à tarte non cuite (23 cm)

Cette recette a été partagée avec moi par un ami d’Atlanta, en Géorgie. Elle est depuis longtemps un favori, et tous ceux qui le goûtent disent que c’est le meilleur qu’ils aient jamais eu.

Ingrédients

Préparation

Faites bouillir la patate douce entière dans la peau pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Faites couler de l'eau froide sur la patate douce et retirez la peau.
Casser les patates douces dans un bol.Ajouter le beurre et bien mélanger avec le mixeur.Ajouter le sucre, le lait, les œufs, la noix de muscade, la cannelle et la vanille.Battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Pour remplir avec une croûte non cuite
Cuire au four à 170 degrés (175 ° C) pendant 55 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. La tarte se gonfle comme un soufflé, puis se refroidit.