Tarte aux trois baies avec garniture granola croûtée

Préchauffez le four à 190 degrés.Placez une grille dans le tiers inférieur du four.Placez la tourte à tarte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.

Dans un grand bol, mélanger les baies avec le zeste et le jus de citron, le sucre et le tapioca instantané. Mélanger pour bien mélanger et mettre de côté.

Dans un bol moyen, mélanger la farine et le sucre brun. À l'aide d'une fourchette ou d'un emporte-pièce, couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière.

Verser le mélange de baies dans la croûte à tarte et recouvrir de chapelure de granola.Cuire au four jusqu'à ce que l'intérieur de la tarte bouillonne et que le dessus soit doré, pendant 45 à 50 minutes (si le dessus brunit trop rapidement, couvrir légèrement avec du papier aluminium .) Sortez du four et laissez refroidir au moins 1 heure sur une grille avant de servir.

Mélanger la garniture fouettée et le sirop d'érable et bien mélanger. Servez avec la tarte.