Tartelettes linzer

Le Linzer Torte est un dessert autrichien classique comprenant généralement de la confiture de framboises dans une croûte de tarte avec un dessus en treillis. Cette recette est toutefois destinée à la fabrication de petites tartelettes individuelles afin que chacun puisse en avoir un avec sa confiture préférée. par un joli motif à pois, moderne et qui fait gagner du temps. J'espère que vous apprécierez! Remarque: le temps de refroidissement de 2 heures est inclus dans le temps de préparation.

Dans un grand bol, mélanger les amandes, la farine, la cannelle, le sucre, le beurre et les œufs.Faites cuire jusqu'à ce qu'une pâte molle mais pas très collante se forme.Vous devrez peut-être ajouter de la farine si elle est trop collante.
Former une boule avec la pâte, envelopper dans un film plastique et laisser refroidir pendant 2 heures.
Sur une surface légèrement enfarinée, étalez votre pâte sur une épaisseur d'environ 0,5 cm (0,5 cm) .Utilisez un bol ou un emporte-pièce du diamètre approprié. Découpez des cercles qui conviennent à votre moule à tartelette. peu de pâte pour créer les pois pour le dessus.
Tapisser les cercles de pâte sur les moules de votre moule à tartelette. Mettre 2 à 3 cuillères à soupe de confiture dans chaque moule en veillant à ne pas les remplir au maximum, sinon la confiture pourrait bouillonner sur les bords lors de la cuisson en faisant des dégâts dans votre four.
Utilisez le reste de la pâte pour découper des cercles de tailles différentes en utilisant des verres de formes différentes (comme un verre à liqueur et un autre pour le jus, etc.). Placez ceux-ci sur le dessus de la marmelade en créant des motifs différents.
Cuire les tartelettes dans le four préchauffé à 190 ° C pendant environ 20 minutes. Vous voudrez peut-être vérifier après 15 minutes.
Enjoy!

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