Texas toast guacamole sandwich au fromage grillé

Name: texas toast guacamole sandwich au fromage grillé
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 2
Ingredients: 2 avocats mûrs, coupés en deux et dénoyautés; 1/2 small onion, minced; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 1 piment jalapeno, épépiné et émincé; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée; 1 gousse d'ail émincée; 1/2 cuillère à café de sel kasher; poivre noir fraîchement moulu au goût; 1 tomate Roma, hachée finement; 4 tranches de pain grillé au Texas; 4 tranches de fromage Havarti; 2 cuillères à café de beurre, ou au goût

Ingrédients

Préparation

Écraser les avocats dans un grand bol. Ajouter l'oignon, le jus de citron vert, le jalapeno, la coriandre, l'ail, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à ce que bien combiné. Incorporer la tomate dans le guacamole.
Étaler la quantité désirée de guacamole sur 2 tranches de pain; garnir chaque tranche de 2 tranches de fromage Havarti. Recouvrir des 2 tranches de pain restantes; beurrer les extérieurs.
Faire chauffer une poêle à feu moyen-vif. Cuire les sandwichs jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le fond, 2 à 3 minutes.Faites glisser et faites cuire jusqu'à ce que l'autre côté soit doré, 2 à 3 minutes de plus.