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Cynthia Russell
Tikka masala au poulet d'angela
J'adoreeeeeeee ce poulet !! J'espère que ça vous plait! J'ai seulement utilisé ma pâte de curry pour faire ce plat ... mais si vous ne voulez vraiment pas faire le mien * reniflement *, vous pouvez utiliser le type de votre choix.Je vous recommande vivement de faire la recette telle quelle ... vous allez l'adorer! (cette recette de pâte de curry fait extra; économisez de l'argent pour plus tard ou faites une quantité moindre)
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Ingrédients
- 1 small onion, minced
- 2 gousses d'ail émincées
- 4 cuillères à soupe de curry
- 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1 1/2 cuillère à café de gingembre émincé
- 25 grains de poivre
- 1/3 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de sucre
- 1 1/2 cuillères à café de graines de coriandre
- 1/4 cuillère à café de zeste de citron vert
- 3 poitrines de poulet
- 5 cuillères à soupe de yaourt nature
- 1 1/2 cuillère à café de gingembre émincé
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1/2 large onion, chopped
- 2 tomates (de bonne taille, épépinées et hachées, économisez autant que possible du jus! Quantité de tomates et jus de fruits)
- 75 ml de crème épaisse
- 4 cuillères à soupe de pâte de curry (voir la recette ci-dessus)
- 1/3 cuillère à café de sel
- 1/3 cuillère à café de poivre noir
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du riz basmati non cuit
Préparation
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Chauffer la poêle et ajouter tous les ingrédients et chauffer pendant 4-5 minutes.
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gratter les ingrédients dans le mélangeur et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
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Grattez le mélangeur et mettez-le dans un petit bol (de préférence en verre) (en verre pour éviter les taches!).
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Nettoyez votre mixeur.
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La poudre de curry va tacher.
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Assemble your blender again, as you will be using it again in a few minutes!
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Nettoyez le poulet et coupez-le en petits morceaux d'environ 2,5 centimètres.
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Dans votre mélangeur, ajoutez l'ail, le gingembre, la tomate et le yogourt et mélangez jusqu'à ce que tout soit lisse et lisse.
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Garder le couvercle sur le mélangeur et réserver pour plus tard.
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Measure oil into a nice sized pan (one which has a lid) and heat on medium heat.
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Ajouter l'oignon et faire frire pendant 2-3 minutes (commencera à devenir clair).
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Ajoutez le mélange yaourt-tomate de votre mélangeur et remuez constamment pendant une minute.
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Ajouter la pâte de curry et remuer constamment pendant environ une minute.
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Ajoutez ensuite le poulet en cubes dans la casserole et mélangez complètement.
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Ajouter la crème épaisse à ce moment-là et remuer constamment jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner.
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Ajoutez du sel et du poivre (plus ou moins; faites ce que vous désirez) et couvrez.
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réduire le feu à feu moyen et laisser mijoter pendant 20 minutes.
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It would be a good idea to start cooking your rice ( according to package directions, so it is done at the same time as your chicken tikka! ) After 20 mins, check to see if chicken is completely cooked!
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Serve over rice!
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Be sure to use the gravy as well!
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(Attention, si vous utilisez trop de sauce, vous pouvez vraiment tuer la saveur de ce plat. Utilisez juste assez pour enrober le riz).
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ENJOY!
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