Tofu de karage

Name: tofu de karage
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du tofu ferme, en cubes; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 3 cuillères à soupe de gingembre, pelées et râpées; 2 grosses gousses d'ail pelées et râpées; 1 cuillère à soupe de mirin; 2 cuillères à soupe de farine de maïs (peut utiliser l'un ou l'autre) ou 2 cuillères à soupe de farine ordinaire (peut utiliser l'un ou l'autre); huile végétale, pour la friture; 2 tranches de citrons, pour garnir

C’est le meilleur tofu le plus délicieux que vous aurez jamais mangé.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant
Un bol d'une capacité de
3/4 litre contenant du tofu ferme, en cubes
3 cuillères à soupe de sauce soja
3 cuillères à soupe de gingembre, pelées et râpées
2 grosses gousses d'ail pelées et râpées

1 cuillère à soupe de mirin
2 cuillères à soupe de farine de maïs (peut utiliser l'un ou l'autre) ou 2 cuillères à soupe de farine ordinaire (peut utiliser l'un ou l'autre)
Huile végétale, pour la friture
2 tranches de citrons, pour garnir

Préparation

Dans un bol de taille moyenne, mélanger la sauce de soja, l'ail, le gingembre, le miran.Placez le tofu dans le mélange et laissez reposer pendant 30 minutes.
Mélanger la farine de maïs avec la farine nature.
Prenez chaque morceau de tofu de la marinade et roulez-le dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit complètement enrobé.
Chauffez l'huile à 180 ° C et faites frire les morceaux de tofu pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Sécher sur une serviette et servir, il est incroyablement bon, à déguster seul ou avec une sauce au sésame ou une sauce au gingembre comme trempette.

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