Tomates raisins avec oignons, bacon et sauge

Une fois par an, il arrive un moment où certains produits frais sont disponibles en abondance. Au moment où tous les types de tomates sont séduisants par leur beauté et leur variété! J'ai acheté un sac de petites tomates au raisin sucré et je devais en trouver un autre usage qu'en salade! Ce plat d'accompagnement simple est particulièrement agréable avec un poulet rôti frotté avec une sauce piquante, avec des pommes de terre rôties à côté. Utilisez beaucoup de basilic séché dans cette recette si la sauge fraîche n'est pas disponible.Le basilic frais est un peu trop sensible à la chaleur et perd parfum lorsqu'il est chauffé.