Tomates rôties avec feta, olives et pignons de pin

Name: tomates rôties avec feta, olives et pignons de pin
Cook time: 35 min
Total time: 85 min
Yield: 12
Ingredients: 12 tomates moyennes, coupées en deux dans le sens de la longueur et épépinées; 1 1/4 cuillères à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pignons de pin; 1 paquet de fromage à la crème (85 grammes); 1 paquet de fromage à la crème (85 grammes); Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des olives kalamata hachées grossièrement; 2 cuillères à café d'origan séché; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge

Les tomates farcies grillées marchent bien avec la prune italienne ferme et sèche (souvent appelée Roma) tomato.Salt les coquilles de tomates, puis laissez reposer 30 minutes à l'envers pour égoutter les excès avant de les farcir.

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer les tomates de sel et tourner, couper le côté vers le bas, pour égoutter pendant 30 minutes sur une grille placée sur une tôle à biscuits avec un rebord.En attendant, faites chauffer une petite poêle à feu doux.Ajouter les pignons; faire sauter en remuant constamment jusqu'à ce que le brun soit doré, 3 à 4 minutes.
Ajustez la grille du four en position centrale et chauffez le four à 325.Mélanger la féta, le fromage à la crème, les olives, les pignons et l'origan dans un bol moyen.Tourner les tomates coupées en rondelles et garnir avec environ 2 To du mélange féta.
Cuire au four jusqu'à ce que les tomates soient tendres mais conservent leur forme pendant environ 30 minutes.Retirer du four et badigeonner d'huile.Servir chaud, tiède ou à la température ambiante.