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MATTHEW A BRENNAN
Tranche de courgette, jambon et citrouille
On m'a donné tout un tas de courgettes et j'en ai fait diverses tranches.Celle-ci s'est révélée excellente et constitue un changement par rapport à la version habituelle des courgettes, du bacon et des carottes.Le fromage peut facilement être ajouté pour répondre à vos propres goûts.Autres légumes tels que le brocoli et le poivron fonctionnent aussi.Inspirés par un magazine de cuisine australienne.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 200 ° C (ventilateur forcé à 180 ° C). Tapissez un plat à four carré de 20 cm de papier sulfurisé.
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Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.Cuire l'oignon et l'ail, en remuant, pendant 3 minutes.Ajouter le jambon et cuire encore 2 minutes.
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Fouettez les œufs avec le lait dans un grand bol.Ajoutez le mélange de courgettes, de citrouille et de jambon.Mettez la farine dans le mélange et assaisonnez avec des herbes italiennes, du sel et du poivre au goût.Plongez le mélange dans le plat préparé.
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Cuire au four de 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la tranche soit dorée et prête. Laisser refroidir pendant 5 minutes dans la casserole avant de trancher.
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