Trempette chaude au fromage de chèvre

Name: trempette chaude au fromage de chèvre
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des échalotes ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'oignon rouge, haché finement; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge; 1/2 cuillère à café de sucre; 227 grammes de fromage de chèvre, émietté; 227 grammes de fromage de chèvre, émietté; 3 cuillères à soupe de ciboulette fraîche, hachée finement; 1 cuillère à soupe de persil frais haché finement; 0,25 cuillère à thé de flocons de piment rouge; olives noires

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Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter les échalotes et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
Ajouter le lait, le vinaigre de vin rouge, le sucre et le fromage à la crème et remuer.
Cuire en fouettant jusqu'à ce que le fromage ait fondu et que le mélange soit homogène.
Ajouter le fromage de chèvre et réchauffer en remuant jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
Ajouter la ciboulette, le persil et les flocons de piment rouge et bien mélanger.
Versez la trempette dans un plat de service et garnissez-la d'olives noires, si vous le souhaitez.
Servez maintenant.