Trempette de haricots blancs au citron, aux câpres et à l'ail

Name: trempette de haricots blancs au citron, aux câpres et à l'ail
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cannette de haricots cannellini (425 grammes); 3 gousses d'ail hachées; 1 cuillère à soupe de câpres; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe de jus de citron; Une tasse de 60 ml contenant du persil plat; sel de mer; poivre noir; 2 -3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

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Ingrédients

Préparation

Égouttez et rincez bien les haricots.Dans un robot culinaire, combinez tous les ingrédients, sauf le persil.Procédez au maximum jusqu'à obtenir une texture très lisse et onctueuse.Pulse au persil.Ajustez la quantité d'ingrédients pour qu'elle soit à votre goût; cette recette est très tolérante et les quantités ne doivent pas nécessairement être exactes.Placez dans un bol couvert et laissez refroidir au moins 2 heures.Servez avec du pain pita chaud, des chips de pita et des légumes assortis coupés à la taille (carottes, poivrons, oignons, etc.)..