Triangles de frittata au saumon fumé

Name: triangles de frittata au saumon fumé
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 6 oeufs; 126 g de fromage à la crème, température ambiante; 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée; 1 grosse courgette râpée (180g); 1 grosse carotte râpée (150g); 126 g de fromage à la crème, température ambiante; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine auto-levante; sel et poivre; 126 g de fromage à la crème, température ambiante; 2 cuillères à café de jus de citron; 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée; 100 g de saumon fumé tranché

J'ai trouvé cela dans un magazine.Je le conserve pour le préparer ultérieurement.Une poêle lamington est une plaque à pâtisserie peu profonde de 19 cm x 30 cm ou d'environ 7,5 po x 12 po.Vous pouvez utiliser du jambon ou de la dinde hachés à la place du saumon et vous pouvez encore couper les triangles en deux pour servir avec des boissons.

Ingrédients

Préparation

Graisser un moule en lamington et tapisser la base et les côtés avec du papier sulfurisé en le prolongeant de 2 cm sur les bords du plateau.
Pour préparer la frittata, fouettez les œufs et le fromage à la crème dans un grand bol, jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.Le mélange sera grumeleux.Ajouter les autres ingrédients: à l'aide d'une cuillère en bois, bien mélanger.Versez le mélange dans le plat préparé.
Cuire à découvert dans un four modéré pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bruni et ferme au toucher.Laissez dans la casserole pendant 5 minutes, puis soulevez sur un grand plateau et laissez refroidir.
Pendant ce temps, placez le fromage à la crème, le jus et la ciboulette dans un bol. Battre au batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse, saler et poivrer.
Pour assembler les triangles, coupez le frittat en deux dans le sens de la longueur et répartissez-le en deux sur le fromage. Disposez les tranches de slamon sur le fromage.

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