Trois couches de gâteau au chocolat avec crème glacée, glaçage au chocolat et glaçage à la menthe

Name: trois couches de gâteau au chocolat avec crème glacée, glaçage au chocolat et glaçage à la menthe
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 2 gros œufs, température ambiante; 3/8 litre d'eau; 1/4 litre d'huile de canola; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant du sucre à glacer; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du cacao au four; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel; Bonbons Andes à la menthe supplémentaires, hachés, en option; 1 paquet (227 grammes) de fromage à la crème ramolli; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant du sucre à glacer; Bonbons Andes à la menthe supplémentaires, hachés, en option; 2 à 3 gouttes de colorant alimentaire vert; Bonbons Andes à la menthe supplémentaires, hachés, en option; 227 grammes de chocolat mi-sucré, haché grossièrement; 227 grammes de chocolat mi-sucré, haché grossièrement; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème moitié-moitié; 2 cuillères à soupe de sirop de maïs léger; Bonbons Andes à la menthe supplémentaires, hachés, en option

Je fais souvent une version au beurre de cacahuète de ce gâteau, mais je voulais changer les choses en introduisant une nouvelle saveur.J'ai bricolé avec la recette et décidé que la menthe était mon nouvel ingrédient de prédilection.Mon fils a eu l'idée du glaçage. le repos est une histoire délicieuse! Le gâteau est fragile, donc le gel des couches en facilite la manipulation. - Melanie Cooksey, Monroe, Géorgie

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° .Remplir le fond de trois moules à pâtisserie graissés de 8 po. Avec du papier sulfurisé; papier gras.
Dans un grand bol, battre les œufs, l'eau, l'huile, la crème sure, le vinaigre et la vanille jusqu'à homogénéité. Dans un autre bol, fouetter le sucre, la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel; incorporer graduellement au mélange d'oeufs.
Transférer dans des moules préparés.Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 30 à 35 minutes.Laisser refroidir les moules 10 minutes avant de les déposer sur des grilles; Enlevez le papier. Refroidissez complètement.
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le beurre jusqu'à homogénéité.Ajouter graduellement le sucre en poudre du sucre à glacer jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Battre à l'extrait de menthe et au colorant alimentaire.
Placez une couche de gâteau sur une assiette de service; tartiner avec une tasse d'une contenance de 170 ml contenant un glaçage à la menthe.Saupoudrer avec la moitié des menthes.Répéter les couches.Top avec le reste de la couche de gâteau.Givre le dessus et les côtés du gâteau avec le reste de glaçage.Réfrigérer jusqu'à durcissement
Placez le chocolat dans un petit bol. Dans une petite casserole, portez la crème à ébullition.Pour le chocolat; laisser reposer 5 minutes. Remuer avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Incorporer le sirop de maïs.Refroidir légèrement, en remuant de temps en temps.Verser sur le gâteau et l'étendre rapidement sur les bords.Si désiré, garnir de nouveaux bonbons à la menthe.

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