Truite arc-en-ciel fraîche

Name: truite arc-en-ciel fraîche
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à café d'huile d'olive, ou au goût; 2 truites arc-en-ciel entières, vidées et nettoyées, la tête et la queue toujours allumées; 1/4 cuillère à café d'aneth séché; 1/4 cuillère à café de thym séché; sel et poivre noir fraîchement moulu au goût; 1/2 large onion, sliced; 2 fines tranches de citron (facultatif); 2 cuillères à soupe d'eau chaude

Recette très facile et savoureuse que j'ai inventée un jour avec des ingrédients, pour la truite arc-en-ciel fraîche (d'élevage ou sauvage) que ma famille adore.Il prend très peu de temps et est beaucoup plus légère que le poisson de mer.J'utilise du poisson entier que vous pouvez acheter déjà vidé Assurez-vous de choisir des truites vraiment fraîches.Je trouve que le plat n'a même pas besoin de tranches de citron, mais vous pouvez les utiliser si vous le souhaitez.La clé est de ne pas oublier d'ajouter l'eau dans le plat comme indiqué dans les instructions, ce qui empêche le poisson de se dessécher.Servez avec du riz et des légumes.Léger et délicieux.Attention aux os! Assurez-vous d'ajouter de l'eau chaude au plat; l'eau froide peut faire craquer le plat de cuisson.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C) .Graissez un plat allant au four d'un centimètre avec environ 1 cuillère à thé d'huile d'olive.
Placez la truite dans le plat de cuisson préparé et enduisez-la du reste de l'huile d'olive. Assaisonnez l'intérieur et l'extérieur du poisson avec l'aneth, le thym et le sel. Farcissez chaque poisson de tranches d'oignon; moudre le poivre sur le dessus.Placez 1 tranche de citron sur chaque poisson.
Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes; ajouter de l'eau dans le plat.Continuez la cuisson jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement avec une fourchette, environ 10 minutes de plus.