Truite de bacon de greggae

Name: truite de bacon de greggae
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 1 citron, jus; 2 cuillères à soupe de piment jalapeno, épépiné et coupé en dés; 2 tablespoons diced green onion; 1/2 gousse d'ail, émincée; sel de mer et poivre noir moulu au goût; 2 truites entières nettoyées (284 grammes), têtes enlevées; 2 brins d'aneth frais; 2 tranches de bacon

J'ai pêché pour la première fois mes 3 ans de pêche et nous avons attrapé deux truites. Je n'avais jamais fait de truite auparavant. J'ai littéralement préparé cette recette au fur et à mesure, avec ce que j'ai trouvé dans la cuisine.J'ai vérifié d'autres recettes pour cuisiner Je suis allé un peu plus longtemps sur le temps de cuisson à cause du bacon.Je ne publie cela que parce que toute la famille a adoré.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C). Tapissez un plat en verre allant au four d'un centimètre avec du papier d'aluminium.
Placez une petite casserole à feu doux; chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit partiellement fondu. Incorporer le jus de citron, le piment jalapeno, l'oignon vert et l'ail; mélanger le mélange en une pâte. Assaisonner avec du sel de mer et du poivre noir.
Placez chaque truite sur une grande feuille de papier aluminium et farcissez la cavité de chaque poisson avec de la pâte de beurre; Placez un brin d'aneth et une tranche de bacon dans la cavité sur le mélange de beurre. Pliez une feuille d'aluminium sur le poisson et enveloppez les bords pour bien sceller. Placez les sachets d'aluminium dans le plat de cuisson préparé.
Cuire les paquets de papier d'aluminium jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, 26 minutes.Laissez le poisson dans le paquet de papier d'aluminium 5 minutes avant de le déballer.Pour servir, transférez le poisson de l'aluminium dans une assiette de service; jeter le bacon. La chair du poisson sera blanche et la peau se décollera.