Un avant-goût de la maison dans la forêt petit déjeuner feu de camp

Préparez un feu de camp ou faites-le griller à feu mi-vif en utilisant des briquettes au charbon de bois 32-36 ou de gros copeaux de bois.

Dans un four hollandais de 10 po, faites cuire le bacon sur le feu de camp jusqu'à ce qu'il soit croustillant, en remuant de temps en temps. Retirez-le avec une cuillère à égoutter; égoutter sur du papier absorbant.Éliminer le jus de cuisson en réservant 2 cuillères à soupe dans la casserole.

Presser délicatement les pommes de terre sur le fond et sur les côtés 1 po.pers du four hollandais. Dans un petit bol, fouetter les œufs, la crème et, si désiré, la sauce au poivron jusqu'à homogénéité.Pour sur les pommes de terre; saupoudrer de bacon cuit et de fromage.

Couvrez le four hollandais.Lorsque les briquettes ou les copeaux de bois sont recouverts de frêne blanc, placez le four hollandais directement sur 16 briquettes. À l'aide d'une pince à long manche, placez 16-18 briquettes sur le couvercle du moule.

Cuire 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient complètement pris et que le fromage ait fondu.Pour vérifier la cuisson, utilisez des pinces pour lever délicatement le couvercle.Si nécessaire, faites cuire 5 minutes de plus.