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Une autre maquette de purée de pommes de terre (purée de chou-fleur) - faible teneur en glucides
 
 
4 PortionsPTM25 min

Une autre maquette de purée de pommes de terre (purée de chou-fleur) - faible teneur en glucides


J'ai vu cette recette faite sur la nouvelle émission de cuisine à faible teneur en glucides de Food Network.J'ai essayé la recette ce soir et elle est vraiment excellente - c'est ce que je pense de la recette.Cette fois, j'ai omis le romarin et utilisé de l'ail émincé, mais vous pouvez également utiliser quelques gousses d'ail rôti si vous préférez. Cette version est différente de beaucoup d'autres car il n'y a pas de crème sure ni de mayonnaise.Le confort réel sans tout cet amidon. substitut du beurre).

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Préparation

  1. Amener à ébullition une casserole d'eau de taille moyenne.
  2. Coupez le chou-fleur en petits morceaux, ajoutez-le à la casserole et faites bouillir jusqu'à tendreté, environ 6 minutes; bien égoutter.
  3. À l'aide d'un mixeur à main ou d'un presse-purée, écrasez le chou-fleur avec le fromage à la crème, l'ail, le romarin (le cas échéant), le parmesan, le beurre et le bouillon en poudre.
  4. Ajoutez du sel et du poivre pour tester votre goût et rectifiez l'assaisonnement au besoin.



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