Vaselopita - gâteau du nouvel an grec

Name: vaselopita - gâteau du nouvel an grec
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre; 2 cuillères à soupe de sucre blanc; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 6 oeufs; 2 cuillères à café de levure; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait tiède (110 F/45 C); 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à soupe de jus de citron frais; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes effilées blanchies; 2 cuillères à soupe de sucre blanc

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange léger. Incorporer la farine et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit farineux.Ajouter les œufs un à la fois, en mélangeant bien après chaque addition.Combiner la levure chimique et le lait, mélange d'oeufs, bien mélanger.Ensuite, mélanger le jus de citron et le bicarbonate de soude, incorporer à la pâte.Verser dans le moule à gâteau préparé.
Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.Retirez et saupoudrez les noix de sucre et le sucre sur le gâteau, puis remettez-le au four pendant 20 à 30 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le gâteau revienne au toucher.Faites légèrement percer le gâteau et placez un quart dans le trou.Essayez de couvrir le trou avec du sucre.Faites refroidir le gâteau sur une grille pendant 10 minutes avant de le retourner sur une assiette.
Serve cake warm.Each person in the family gets a slice starting with the youngest.The person who gets the quarter in their piece, gets good luck for the whole year!