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Klmncusa
Végétalien au curry et à la noix de coco
Un curry végétalien léger, rapide à préparer, qui voyage bien et se réchauffe facilement. Ajoutez du jus de citron vert si vous le souhaitez.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les nouilles dans un grand bol et couvrez-les d'eau chaude. Mettez-les de côté jusqu'à ce qu'elles ramollissent, environ 15 minutes.Égouttez et rincez à fond.
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Rouler le tofu dans la fécule de maïs.Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une casserole à feu moyen-vif.Faire tofu jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 5 minutes.
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Mélangez 1 cuillère à thé d'huile, la pâte de curry, l'ail et le gingembre dans une autre casserole à feu moyen. Faites cuire et remuez jusqu'à ce que le parfum soit parfumé, environ 2 minutes.Ajoutez le bouillon de légumes et le lait de coco lentement. minutes.
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Combinez les nouilles, le tofu, la sauce au curry et l'oignon vert dans chaque bol.
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Nutrition
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