Veggie lo mein

Name: veggie lo mein
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 400 grammes de nouilles chinoises sèches; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons frais hachés; 1 boîte (227 grammes) de pousses de bambou égouttées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des germes de soja; 1/2 cuillère à café d'ail haché; 1 cuillère à café de sel; 1/4 litre de bouillon de légumes; 1 cuillère à café de sucre blanc; 1/4 litre d'eau; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de sauce d'huîtres; 1 cuillère à soupe de farine tout usage

Légumes sautés croustillants et savoureux dans une sauce au soja et aux huîtres, servis sur des nouilles chinoises.

Ingrédients

Préparation

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les nouilles chinoises et faites cuire environ 2 à 4 minutes; drainer.
Dans une grande poêle ou un wok, à feu vif, avec une petite quantité ou de l'huile, cuire les champignons, les pousses de bambou, le céleri, les germes de soja et l'ail.Mélanger le sel, le bouillon, le sucre, l'eau, la sauce soja et la sauce huîtres; remuer.Ajouter la farine et cuire jusqu'à épaississement.Verser sur les nouilles et mélanger légèrement.