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The Painted Chef
Vinaigrette à la tequila
Voici une vinaigrette zingy avec une touche sud-ouest. Nous la servons avec des garnitures comme des pommes, des mandarines, du fromage feta et des noix confites. — Janelle Lee, Appleton, Wisconsin
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Ingrédients
- PANSEMENT:
- 60 litres d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus d'orange
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de tequila
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1/8 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
- SALADE:
- Un bol d'une contenance de 3 litres contenant un mélange printanier de légumes verts
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenant des raisins rouges sans pépins, coupés en deux
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des amandes tranchées, grillées
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du fromage suisse râpé
Préparation
-
Dans un petit bol, fouetter les ingrédients de la vinaigrette.
-
Dans un grand bol, combiner les ingrédients de la salade.
-
Arroser de vinaigrette; mélanger pour enduire..
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