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Amycorrine
Vinaigrette aux huîtres
La vinaigrette aux huîtres est la meilleure chose à propos d'une dinde farcie. Ma grand-mère (Gigi) et ma mère se disputaient chaque année pour savoir s'il était préférable de les préparer avec des cubes de pain de maïs ou du pain ordinaire.Je préfère le pain ordinaire, mais vous décidez vous-même.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de2 litres contenant des cubes de pain simple ouUn bol d'une capacité de2 litres contenant des cubes de pain de maïs
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du céleri, haché
- A cup with a capacity of 190 ml containing onion, chopped
- 2 (227 grammes) boîtes d'huîtres, avec
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu
- 2 cuillères à café de sel
Préparation
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Chauffer le lait, le beurre et le liquide d'huîtres dans une petite casserole.
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Combinez les cubes de pain, le céleri, l'oignon, les épices et les huîtres (vous pouvez couper les huîtres si elles sont trop grosses pour vous.).
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Ajouter le liquide et remuer.
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Farcir la volaille ou la placer dans un plat allant au four tapissé de papier d'aluminium graissé.
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Cuire au four 350 pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la volaille soit cuite.
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