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Cheekymonkeyj
Vinaigrette balsamique aux tomates rôties
Jadis, j’ai travaillé avec un chef qui a fabriqué une vinaigrette à la tomate rôtie incroyablement délicieuse. bon, double pâte de tomate concentré et vinaigre balsamique bien vieilli.Il a travaillé.
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Ingrédients
Préparation
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Fouetter la pâte de tomates, le vinaigre balsamique, le vinaigre de riz et la moutarde de Dijon dans un bol.
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Verser lentement l'huile d'olive dans le mélange de pâte de tomates en fouettant rapidement jusqu'à ce que la vinaigrette soit épaisse et crémeuse. Assaisonner avec du sel et du poivre noir.
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