Langoustines au restaurant

Placez le poulet et la farine dans un grand sac en plastique refermable; sceller le sac et agiter pour bien enrober.Chauffer 2 cuillerées à thé d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.Égoutter l'excès de farine du poulet; cuire et incorporer l'huile chaude pendant 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite (le jus s'écoule). Retirer de la poêle et placer dans un bol moyen; mettre de côté.

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les spaghettis et laissez cuire de 2 à 2,5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente; égouttez-les en réservant 170 litres d'eau de cuisson et remettez les pâtes dans la casserole. Mettez les pâtes et l'eau de cuisson de côté.

Essuyer la poêle avec un essuie-tout.Chauffer 1 cuillère à thé d'huile dans une poêle à feu moyen.Ajouter le poivron vert, le poivron rouge, le poivron jaune, l'oignon et l'ail et faire cuire pendant 3 minutes.Couvrir, réduire le feu au minimum et cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Incorporer la sauce Alfredo, couvrir et chauffer pendant 1 à 2 minutes. Retirer du feu et ajouter le plat de pâtes réservé dans la casserole, puis ajouter l'eau de cuisson réservée et le poulet. Mélanger, verser dans des bols et saupoudrer de persil frais haché.