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Voile loin du poulet
Un plat de poulet lisse et épicé qui allie la fraîcheur des tomates et la fraîcheur de la crème sure, à la "bouchée" des piments verts.Le riz ajouté en fait un plat complet.
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Ingrédients
Préparation
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Faire griller ou sauter les poitrines de poulet jusqu'à ce qu'elles soient cuites et qu'elles ne soient plus roses à l'intérieur. Couvrir légèrement avec du papier d'aluminium et réserver.
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Laisser mijoter les tomates et le piment rouge dans une grande casserole à feu doux jusqu'à ce que le jus de tomate commence à épaissir. Les poivrons sont tendres; environ 10 minutes.
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Pendant que les tomates et le poivron mijotent, cuire le riz en faisant fondre le beurre dans une casserole moyenne, incorporer le riz et faire sauter 1 minute. Ajouter le bouillon de poulet et l'eau, porter à ébullition; réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé.
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Lorsque le riz est cuit, mélanger les tomates et la crème sure et chauffer jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. Ajoutez du riz.
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Servir le poulet sur du riz ou vice versa.
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