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Jaime Lynne Frost
Weight Watchers Côtelettes de porc orange au beurre de noisettes 6 points
Une recette de Richard Simmons. "La magie de ceci est la combinaison de beurre de cacahuète et d'oranges."
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Ingrédients
Préparation
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1.Saisissez légèrement les côtelettes avec du sel et du poivre et déposez-les sur une grille d'une lèchefrite recouverte d'un aérosol antiadhésif.
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2. Épluchez et segmentez les oranges sur le bol pour récupérer le jus. Définissez les segments orange de côté.
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3. Dans le bol, presser le plus de jus possible à partir de la membrane laissée après la segmentation de l'orange.
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4. Mélanger la fécule de maïs avec le jus d'orange. Dans une petite casserole, mélanger le mélange de fécule de maïs, le zeste d'orange et le sucre et remuer à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit épais et mousseux.
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5.Retirer de la chaleur.
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6. Pendant ce temps, préchauffez le gril et les côtelettes d'un côté jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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7. Retournez et étalez chaque côtelette avec 1 cuillère à thé de beurre d'arachide. Griller.
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8. Incorporer délicatement les segments d'orange dans le mélange chauffé de fécule de maïs pour bien les enrober et les décorer de façon décorative.
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9. Remettez brièvement sous le gril pour chauffer les oranges.
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10.Organiser les côtelettes sur un plat de service chauffé et garnir de rubans de zeste d'orange.
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