Won ton apéritifs

Name: won ton apéritifs
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 250 g de porc maigre; 2 cuillères à soupe de farine de maïs; 250 g de châtaignes d'eau finement coupées en dés; 50 g d'échalotes, hachées finement; 3 gousses d'ail, hachées finement; 50 ml de sauce soja; 1 cuillère à café de sucre; 0,5 cuillère à café de poivre noir finement moulu; 2 grappes de ciboulette; 50 emballages wonton; 1/4 cuillère à café de sel; 1 litre d'eau; 1 oeuf; 50 ml de sauce soja; 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc; 1 cuillère à café de sucre; 3 cuillères à soupe de sauce chili douce; 1 cuillère à soupe de sauce aux canneberges ou 1 cuillère à soupe de confiture de fraises; 1 cuillère à soupe de sauce de poisson

Ce sont si mignons! Soyez prudent - ne les laissez pas sécher pendant que vous les terminez, sinon ils deviendraient collants. Gardez-les avec un torchon humide. Ils sont également très sains. La quantité d’emballages nécessaire n’est qu’une approximation.I J'ai donné deux sauces, choisissez ce que vous voulez. Le premier est traditionnel, le second ne l'est pas. De plus, si vous sentez que la ciboulette est un peu délicate, placez-la sur un plateau et faites-la cuire au four à 170 ° C pendant 10 minutes pour une alternative saine à la friture.

Ingrédients

Préparation

Répétez avec les wontons restants.
Ajoutez la sauce soja, le sucre, la farine de maïs et le poivre.Mélangez bien.
Prenez un emballage d'une tonne et placez une cuillerée à thé de garniture au centre.
Enroulez l'emballage autour du remplissage pour former un colis. centimètre les bords fermement ensemble pour sceller.
Répétez l'opération jusqu'à ce que tous les emballages ou le remplissage soient utilisés.
Amenez l'eau et le sel à ébullition dans une casserole.Versez la moitié des wontons dans l'eau.
Pendant ce temps, recouvrez deux assiettes de papier cuisine.
Lorsque l'eau a de nouveau bouilli, utilisez une cuillère à égoutter pour retirer les watons. Placez-les sur l'une des assiettes. Recouvrez d'un torchon humide.
Videz l'autre moitié des wontons dans la casserole.Lorsque l'eau recommence à bouillir, retirez les wontons et déposez-les sur l'autre assiette.Couvrez avec un autre torchon humide.
À l’aide de l’extrémité verte fine de la ciboulette, prenez un wonton et faites un nœud autour du cou du wonton.Serrez soigneusement.Utilisez des ciseaux et une garniture pour que les extrémités soient uniformes.Placez sur une assiette de service.
Repeat with remaining wontons.
Servir chaud avec les sauces à trempette.
Pour la sauce 1: mélanger dans un bol et servir.
Pour la sauce 2: Placez la confiture dans un bol et faites chauffer à feu doux au micro-ondes pendant 30 à 45 secondes, ou jusqu'à tendreté.
Ajoutez la sauce au piment doux et la sauce de poisson, combinez et servez.

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