Wontons à la rhubarbe

Name: Wontons à la rhubarbe
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 20
Ingredients: 5 branches de rhubarbe, hachées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du sucre blanc; 40 enveloppes wonton (9 centimètres carrés); 1 litre d'huile pour la friture

Ingrédients

Préparation

Placez la rhubarbe hachée dans le récipient d'un mélangeur ou d'un robot culinaire. Lissez jusqu'à ce que ce soit liquéfié. Versez dans un grand bol et ajoutez la farine et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
Étendez quelques-uns des emballages Wonton à la fois sur une surface propre.Vous laissez un petit bol d’eau à proximité pour tremper vos doigts.Placez une généreuse cuillerée du mélange de rhubarbe au centre de l’emballage.Ajoutez votre doigt dans l’eau badigeonnez les bords pour les humidifier.Foldez l'emballage dans un triangle pour sceller, puis humidifiez l'intérieur des deux coins et appuyez-les contre le coin supérieur pour sceller.Répétez avec les emballages restants et remplissez.
Chauffez l'huile dans une friteuse ou une poêle épaisse à 190 degrés (190 ° C) .Fiez autant de wontons que vous le pouvez en même temps, sans encombrement.Tournez au besoin jusqu'à ce que tous les côtés soient dorés, environ 5 minutes cuillère à égoutter à enlever sur une assiette tapissée de papier absorbant.Servez chaud.