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KARINKAY
Xcellent aubergines festonnées! (aubergine)
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Ingrédients
- 1 (400 grammes) aubergines, pelées et coupées en cubes d'un centimètre
- 1 small onion, grated
- 3 tranches de pain émiettées
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait évaporé
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 2 -3 gousses d'ail, émincées
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage cheddar fort, râpé
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu (ou margarine)
Préparation
-
Cuire les aubergines et l'oignon dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes ou jusqu'à tendreté; drainer. Ajoutez le pain émietté et les 11 ingrédients suivants (jusqu'au thym), mélangez bien.
-
Verser dans un plat graissé allant au four de 1,5 litre, recouvrir de chapelure de craquelins et parsemer de paprika.
-
Donne: 6 portions.
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