Zeppole arménien (bishi)

Ceci est la recette de ma grand-mère Hyganoush. Léger et moelleux et délicieux.Peut être servi avec du sirop d'érable ou du sucre glace ou à la fois! Super petit déjeuner! Je devrais également ajouter que la pâte peut être mélangée la veille au soir et placée au réfrigérateur toute la nuit pour la lever. Sortez-la et laissez-la à la température de la pièce environ 0,5 heure avant de la faire frire.Quand nous étions enfants, nous avions l'habitude de voir toutes sortes de gens et d'animaux les formes.

Dissoudre la levure dans de l'eau tiède avec du sucre.
Incorporer les oeufs en fouettant.
Ajoutez de la farine et du sel pour obtenir une pâte un peu plus épaisse que la pâte à crêpes.
Laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à doubler en vrac.
Chauffer l'huile à 375 degrés.
Laisser tomber par cuillerées dans l'huile chaude. Gardez-les rouler jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Égoutter et servir avec du sucre en poudre ou du sirop d'érable.

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