Les 15 aliments les plus malsains qui soient en Amérique

Devez-vous consommer le shortening?

1. "La malbouffe" fait référence aux aliments transformés qui ont une faible valeur nutritive. En effet, certains peuvent contenir des ingrédients totalement néfastes.

2. Malheureusement, ces aliments sont généralement savoureux, peu coûteux et largement disponibles.

3. Cependant, des recherches suggèrent qu'une consommation fréquente de malbouffe peut entraîner une dépendance alimentaire, une surconsommation de nourriture et l'obésité (1, 2).

4. Voici 15 des aliments vides les plus malsains d'Amérique.

1. Pop Tarts

1. Les Pop Tarts de Kellogg existent depuis les années 1960. Ces pâtisseries ont une garniture sucrée et sont souvent glacées avec une couche extérieure de glaçage.

2. Les Pop Tarts peuvent être un choix tentant pour le petit-déjeuner lorsque vous manquez de temps. Vous pouvez les stocker à la température ambiante et les préparer rapidement dans un grille-pain.

3. Mais malgré leur aspect pratique, les Pop Tarts contiennent des ingrédients hautement transformés, notamment de l'huile de soja et de la farine raffinée.

4. De plus, ils contiennent trois types de sucre: le sucre blanc raffiné, le sirop de maïs et le sirop de maïs à haute teneur en fructose.

5. Tous ces éléments sont constitués de grandes quantités de fructose, un sucre simple qui a été associé à un risque accru de plusieurs maladies, notamment le diabète et les maladies cardiaques (3).

6. L’information nutritionnelle figurant sur l’étiquette Pop Tarts fait référence à la quantité dans une pâte. Cependant, chaque paquet contient deux pâtisseries, il s'agit donc d'une portion plus réaliste.

7. Deux tartes à la fraise givrées contiennent 400 calories, 76 grammes de glucides, moins de 2 grammes de fibres et seulement 4 grammes de protéines (4).

8. Cette malbouffe riche en sucre et pauvre en protéines est un choix terrible pour commencer votre journée.

2. Les frites frisées d'Arby

1. Les frites sont l’un des produits de restauration rapide les plus populaires.

2. Malgré leur popularité, ces pommes de terre frites sont très malsaines.

3. Des études ont établi un lien entre les aliments frits, l’inflammation, les maladies cardiaques et l’altération de la fonction artérielle, entre autres problèmes de santé (5, 6, 7, 8).

4. De plus, les frites sont extrêmement caloriques et contiennent beaucoup de glucides.

5. Les frites bouclées d'Arby en sont un parfait exemple. Une grosse commande contient 650 calories, 35 grammes de gras et 77 grammes de glucides, dont 7 seulement sont des fibres (9).

3. Poulet Popeyes

1. Popeyes est une chaîne de restauration rapide spécialisée dans le poulet frit. L'une de ses nouvelles offres de menu est un article appelé Handcrafted Tenders.

2. Une portion de trois morceaux de Tendres Poulet Légumes Artisanaux contient 340 calories et 26 grammes de glucides (10).

3. Bien que les calories dans une portion d'appels d'offres semblent être un nombre modeste par rapport aux autres entrées de restauration rapide, ce nombre peut augmenter considérablement après l'ajout de la sauce de trempage, d'un côté et d'un soda.

4. En plus d’être un autre aliment frit, ces tenders contiennent des huiles partiellement hydrogénées, plus communément appelées acides gras trans.

5. On crée des gras trans artificiels ou industriels en ajoutant de l'hydrogène à des huiles végétales afin de les rendre plus stables.

6. Les acides gras trans ont été impliqués dans l'inflammation, les maladies cardiaques et l'obésité, y compris l'augmentation du stockage de la graisse abdominale (11, 12, 13, 14).

7. Les gras trans ont été interdits en Europe et ont été retirés de la plupart des restaurants et des fast-foods américains en prévision d'une interdiction qui sera appliquée à partir de 2018.

8. Cependant, pour le moment, les offres artisanales contiennent encore un gramme de gras trans par portion.

4. Noix de pécan au caramel de Cinnamon

1. Cinnabon est réputé pour l'arôme séduisant et la douceur gluante de ses brioches à la cannelle.

2. Les petits pains classiques à la cannelle Cinnabon sont gros et denses, riches en graisses et en glucides et contiennent 880 calories chacun (15).

3. Mais ce ne sont même pas les éléments les plus malsains du menu. Cet honneur est réservé au pecanbon au caramel.

4. Le pacane au caramel contient 1 080 calories, 51 grammes de graisse et 146 grammes de glucides, dont 3 seulement sont des fibres (15).

5. De plus, 75 de ces 146 grammes de glucides proviennent de sucres ajoutés. C'est plus de deux fois la quantité de sucres ajoutés recommandée par l'American Heart Association comme limite supérieure pour la journée entière (16).

6. En fonction de vos besoins nutritionnels personnels, le pacane au caramel peut très bien fournir plus de la moitié de vos calories et de vos glucides par jour, sans les vitamines, les minéraux et d’autres nutriments utiles.

5. Frappuccino au moka au chocolat blanc Starbucks

1. Le café est une boisson sans calories qui procure un nombre impressionnant de bénéfices pour la santé.

2. Toutefois, les boissons sucrées au café doivent être considérées comme une forme liquide de malbouffe.

3. Ceci est vrai pour les boissons au café chaud comme les mochas et les lattes, ainsi que pour les boissons au café mélangées surgelées. Une "grande" portion (moyenne) de ces boissons contient généralement 250 calories ou plus.

4. Le pire choix de boisson Starbucks est le Frappuccino au chocolat blanc moka avec crème fouettée. Une grande contient 520 calories et 65 grammes de glucides, dont 64 proviennent de sucre (17).

5. En outre, des recherches ont montré que la consommation de calories liquides ne déclenche pas les mêmes signaux de satiété que les calories provenant d'aliments solides. Par conséquent, lorsque vous buvez quelque chose de sucré, il est peu probable que vous compensiez en mangeant moins d'autres aliments plus tard (18, 19).

6. Outback Steakhouse Bloomin 'Onion

1. Bien que la plupart des produits de malbouffe se trouvent dans l'allée des collations ou dans les chaînes de fast-food, il existe également des restaurants qui répondent à ces critères.

2. Prenez, par exemple, le Bloomin 'Onion au Outback Steakhouse.

3. Bien que considéré comme un apéritif, il s’agit en fait d’un des plats les plus caloriques de l’ensemble du menu.

4. One Bloomin 'Onion contient 1 954 calories et 122 grammes de glucides. Il contient également 154 grammes de gras, dont plus de 7 grammes de gras trans, type à éviter absolument (20).

5. Alors que ce très grand apéritif est destiné à être partagé par deux personnes ou plus, même en consommant le quart de ce plat frit, vous ajouterez quand même du gras trans et beaucoup de calories vides à votre repas. .

7. Burger King Shake Oreo

1. Les laits frappés sont populaires dans les fast-foods depuis plusieurs décennies.

2. Cependant, les secousses d'aujourd'hui sont plus douces et plus grosses que jamais auparavant, ce qui donne un nombre de calories bien supérieur à ce que vous pouvez espérer.

3. Le milkshake Oreo de Burger King pèse 730 calories, ce qui est plus que la plupart des hamburgers. En outre, il contient 121 grammes de glucides, 100 provenant du sucre seul (21).

4. Il est important de noter qu'au moins la moitié de ce sucre est du fructose, dont il a été prouvé qu'elle contribuait aux maladies cardiaques, à la résistance à l'insuline, à l'obésité et à d'autres problèmes de santé (3, 22, 23).

8. Pogo

1. Les chiens de maïs sont un favori des foires d’état aux États-Unis. Ils sont préparés en trempant une saucisse de Francfort dans de la pâte à pain de maïs et en la faisant ensuite frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

2. Les valeurs de calories et de macronutriments des chiens de maïs ne sont pas aussi différentes que celles de nombreux autres aliments vides. Un chien de maïs contient 330 calories, 34 grammes de glucides et 10 grammes de protéines (24).

3. Cependant, les chiens de maïs contiennent de la viande transformée, que plusieurs études ont associée à un risque accru de cancer du côlon et de maladie cardiaque (25, 26, 27).

4. En outre, les chiens de maïs sont un autre aliment frit dans de l'huile végétale transformée.

9. Bâton de gelée glacée Dunkin 'Donuts

1. Bien que la plupart des beignets soient des friandises sucrées frites, certains peuvent être beaucoup plus nocifs pour la santé que d'autres.

2. L’un des pires est le stick de gelée glacé Dunkin 'Donuts, qui contient 480 calories, 59 grammes de glucides et 25 grammes de graisse (28).

3. Les trois premiers ingrédients énumérés sont la farine de blé raffinée, le sucre et l'huile de soja, ce qui signifie qu'ils sont présents en quantités les plus importantes.

4. La consommation fréquente de céréales raffinées a été liée à certains problèmes de santé identiques au fructose, notamment l'inflammation, la résistance à l'insuline et l'obésité (29, 30).

5. Cette garniture en gelée contient également plusieurs ingrédients malsains, tels que les gras trans, le sirop de maïs et le sirop de maïs à haute teneur en fructose.

10. Brownie Blizzard de la reine laitière Royal Reese

1. Les friandises glacées de Dairy Queen sont légendaires.

2. Ils comprennent des cônes trempés, des sundaes et un shake épais extrêmement populaire avec des ingrédients mélangés appelés Blizzard.

3. Tous les blizzards de Dairy Queen sont riches en calories, en glucides et en matières grasses. Cependant, une option est vraiment en tête à cet égard.

4. Un grand festin de brownies blizzard, de Royal Reese, contient 1 510 calories, 189 grammes de glucides et 72 grammes de graisse (31).

5. Ses 1,5 grammes d’acides gras trans sont une combinaison d’huiles végétales partiellement hydrogénées et d’acides gras trans naturellement présents dans les produits laitiers.

11. Soude sucrée

1. La soude sucrée est l’un des aliments les plus malsains que vous puissiez consommer en raison de sa forte teneur en fructose.

2. En fait, des recherches suggèrent que la consommation de fructose sous forme de boisson peut être particulièrement risquée en ce qui concerne les maladies cardiaques et l'obésité (32).

3. Dans une étude, des adultes en surpoids et obèses ayant consommé 25% des calories sous forme de boissons sucrées au fructose dans le cadre d'un régime de maintien du poids ont présenté une réduction de la sensibilité à l'insuline, une augmentation de la graisse du ventre et une détérioration des indicateurs de santé cardiaque ( 33).

4. Une bouteille de soda d'une contenance de 16 onces contient 200 calories et 52 grammes de sucre, dont au moins la moitié est du fructose (34).

12. KFC Famous Bowl

1. KFC est une chaîne de restauration rapide réputée pour son poulet frit.

2. Ces dernières années, KFC a ajouté d’autres plats à son menu, notamment des pâtés au poulet et des bols à poulet.

3. Le KFC Famous Bowl contient du poulet frit, de la purée de pommes de terre, du maïs, du jus de viande et du fromage. Il contient 710 calories, 82 grammes de glucides et 31 grammes de gras, ce qui est assez standard pour un repas de restauration rapide (35).

4. Cependant, la friture est l’une des méthodes de préparation des aliments les plus malsaines.

5. De plus, la liste des ingrédients de ce bol contient plusieurs éléments malsains, notamment des huiles partiellement hydrogénées et du sirop de maïs.

13. Triple Épais Milkshake de McDonald's

1. McDonald's est surtout connu pour ses hamburgers, y compris le Big Mac et le Quarter Pounder with Cheese.

2. Bien que ces hamburgers soient riches en calories, en glucides et en lipides, leur valeur est pâle par rapport à celle trouvée dans un certain milkshake de McDonald's.

3. Un grand milkshake triple épaisseur contient 1 100 calories - le nombre que l'on trouve dans deux Big Mac. De plus, il contient 193 grammes de glucides, dont 135 provenant de sucre (36).

4. C'est au moins trois à quatre fois la quantité de sucre que vous devriez consommer toute la journée.

5. La petite quantité de gras trans contenue dans ce produit se produit naturellement dans le lait et ne comporte pas les risques que les acides gras trans industriels présentent pour la santé.

6. Cependant, les calories extrêmement élevées et le nombre de sucres de ce shake en font l'un des choix les plus malsains de malbouffe au menu de McDonald's.

14. Les tasses à biscuits de Mme Field

1. Mme. Les cookies de Field sont un aliment de base des centres commerciaux à travers les États-Unis.

2. En plus de proposer une grande variété de cookies, la chaîne de Mme Field a récemment ajouté Cookie Cups à son menu.

3. Les tasses à biscuits sont un mélange entre un biscuit et un petit gâteau. La pâte ressemble à un biscuit mais a la forme d’un petit gâteau et est généreusement garnie d’un glaçage.

4. Tous les goûts contiennent entre 460 et 470 calories et entre 56 et 60 grammes de glucides, dont la plupart proviennent de farine raffinée et de sucre (37).

5. Toutefois, le plus préoccupant est la teneur en acides gras trans de 3 grammes par Cookie Cup. C'est assez élevé, en particulier à un moment où la plupart des fabricants de produits alimentaires éliminent tous les gras trans de leurs produits.

15. Tarte à la boue de pierre froide Mojo

1. La Cold Stone Creamery est connue pour son concept de mix-in, dans lequel des ajouts sucrés et croquants sont mélangés à de la crème glacée molle plutôt que parsemés dessus.

2. Bien que les mélanges puissent rendre la crème glacée encore plus savoureuse, ils augmentent également le nombre de calories, de sucre et de matières grasses dans un produit qui est déjà extrêmement riche.

3. De nombreuses créations de Cold Stone pourraient faire partie de cette liste de malbouffe malsain. Mais le Mud Pie Mojo - fait avec de la crème glacée au café, des biscuits Oreo, du beurre de cacahuète, des amandes et du fudge au chocolat - mérite une mention spéciale.

4. Une portion "Je dois l'avoir" (grosse) contient 1 240 calories, 80 grammes de gras et 123 grammes de glucides, dont 105 grammes sont du sucre (38).

5. En raison du nombre d'ingrédients à mélanger, il est difficile de déterminer si les 1,5 grammes de gras trans dans chaque portion sont uniquement ceux qui se produisent naturellement dans les produits laitiers.

La conclusion

1. On trouve de la malbouffe alléchante partout ces temps-ci et par portions toujours plus grandes. Il n'y a pas d'échapper à ce fait.

2. Cependant, certains de ces aliments sont beaucoup plus riches en calories, en glucides raffinés, en huiles transformées et en d’autres ingrédients malsains que leurs alternatives.

3. Si vous vous adonnez à la malbouffe à l'occasion, essayez d'éviter ceux qui risquent le plus de nuire à votre santé.