Anneaux de poivre noir

Name: anneaux de poivre noir
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 12 oeufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu; 80 litres d'huile végétale; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à soupe de sel; 2 cuillères à soupe de poivre noir grossièrement moulu; 3 cuillères à soupe de levure chimique

Pour les familles italiennes, les rondelles de poivrons sont un type de biscuit consommé à la place du pain. Dans notre famille, elles sont traditionnellement servies à Pâques, mais sont délicieuses toute l'année. Elles ont un goût tout à fait spécial si elles sont chauffées avant de les servir. ou un expresso.

Ingrédients

Préparation

Porter une grande casserole d'eau à ébullition à feu moyen-vif. Préchauffer le four à 230 degrés (230 ° C).
Dans un grand bol, battre les œufs. Incorporer le beurre et l'huile fondus.Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, le poivre et la poudre à pâte.
Faites un puits au centre du mélange de farine et versez le mélange d’œufs.Mélangez jusqu’à ce que la pâte s’assemble.Tournez la pâte sur une surface légèrement enfarinée et pétrissez-la brièvement. Divisez la pâte en 12 morceaux égaux.Roulez chaque morceau sur une longueur de 20 centimètres. Cylindre. Pliez chaque cylindre en forme d’anneau et de centimètre se termine. Avec un couteau bien aiguisé, marquez chaque anneau autour de son bord extérieur.
Laissez tomber les anneaux deux à la fois dans de l'eau bouillante et laissez bouillir pendant 1 minute. Retirez les anneaux de l'eau et placez-les sur des plaques à biscuits légèrement graissées.
Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes, jusqu'à coloration dorée.