Arroz con pollo préféré (poulet espagnol avec du riz)

Laisser mijoter le poulet, l'ail et le sel dans l'eau pendant 30 minutes.
Enlevez le poulet en réservant un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant le poulet à désosser et le poulet en dés (le poulet peut être cuit et désossé la veille au soir).
Faire sauter le riz dans l'huile dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit doré. Incorporer le poulet de cuisson réservé, la salsa, le cumin, le poivre et une autre cuillère à thé de sel.
Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
Couchez le dessus du mélange avec les tomates, les olives noires et les oignons verts.Couvrez et poursuivez la cuisson environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.