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Aubergines avec sauce à la viande
Faites et partagez cette recette Aubergines avec sauce à la viande à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Servir la sauce sur les aubergines.
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Couper les aubergines en tranches de 2/3 de centimètre.
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Éponger les aubergines avec du papier absorbant.
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Mélangez l'oeuf et la crème sure dans un bol.
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Trempez les tranches dans la préparation aux œufs, puis dans un bol avec la chapelure. Placer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie graissée.
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Cuire au four pendant 20 minutes.
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Retournez les tranches et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et légèrement dorées, environ 20 minutes de plus.
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Brown boeuf dans une grande poêle à l'oignon.
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Ajouter les tomates en dés, la sauce, les olives et le basilic, puis épices à votre goût.
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Laisser mijoter pendant 20 à 30 minutes.
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Serve sauce over eggplant.
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