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Jess g
Aubergines grillées dans une marinade épicée (sans gluten, végétalien)
Ce plat peut être servi froid ou tiède, mais il est fortement recommandé de le servir en été.Veuillez visiter mon blog, pour plus de recettes de pesco-végétarien sans gluten et à faible IG.
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Ingrédients
Préparation
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Faites chauffer de l'eau ou du dashi dans une casserole et ajoutez le tamari, le gingembre, le sucre et la pâte de piment pour former une marinade.Lorsque le sucre est dissous, retirez du feu et mettez de côté.
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Vaporiser ou brosser l’huile d’olive d’un côté des tranches d’aubergine et les faire griller pendant quelques minutes, côté huilé, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
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Vaporiser ou brosser l’olive sur le dessus des tranches d’aubergine, retourner et faire griller l’autre côté.
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Trempez les tranches d'aubergines grillées dans la marinade. Si vous voulez la servir froide, réfrigérez-la.
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Lorsque vous êtes prêt à servir, placez les tranches d'aubergines avec la marinade dans un plat, placez dessus le radis daikon râpé et les tranches d'oignons verts et saupoudrez de graines de sésame et de shichimi togarashi.
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Infuse love and serve!
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