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Jeffandrobyn2
Bagels unis thermomix
Faites et partagez cette recette de Thermomix Plain Bagels à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Placez l'eau, le sucre, la levure, l'huile et le sel dans un bol TM. Mélanger 5 minutes/37deg / vitesse 3.
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Ajouter la farine, mettre le couvercle en position fermée. Mélanger le blé 3 minutes/vitesse.
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Séparer la pâte uniformément en 8 boules. Laisser reposer à couvert sur le comptoir pendant 10 minutes.
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Rouler chaque boule en forme de serpent, puis former un anneau. Laisser les anneaux reposer à couvert pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient gonflés.
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Pendant ce temps, faites bouillir une grande casserole d'eau, mettez le four à 425 F et graisser une plaque à pâtisserie.
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Faites tomber les anneaux dans de l'eau bouillante (en prenant soin de ne pas les encombrer - je ne pouvais en faire que 3 à la fois). plaques à pâtisserie graissées.
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Cuire au four pendant 10 minutes puis retourner et cuire pendant 10 minutes supplémentaires.
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