Barres d'avoine à la cannelle

Ces savoureuses barres pour enfants sont faites avec de l’avoine, du beurre et du sucre brun sains.

Préchauffez le four à 170 degrés. Recouvrez un plat allant au four d'un centimètre d'un aérosol de cuisson pour légumes.Remplissez d'un papier d'aluminium épais en laissant un surplomb des deux côtés pour faciliter l'enlèvement des barres.
Mélanger la farine, les flocons d’avoine, le sucre et le sel dans un bol moyen. Incorporer le beurre à la fourchette jusqu’à obtenir un mélange homogène, puis former une touffe.
Étendre le beurre de pomme sur la croûte, puis saupoudrer le reste du mélange à l'avoine.
Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, pendant 30 à 40 min.
Laisser refroidir à la température ambiante.Utilisez des poignées en aluminium pour retirer les barres du moule.Coupez en carrés et servez.