Bâtonnets de poisson au tofu

Name: bâtonnets de poisson au tofu
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12 sticks, 4
Ingredients: 2 (397 grammes) paquets de tofu ferme (pressé); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine de maïs (farine de farine de maïs); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la chapelure (assaisonnée); 2 cuillères à soupe de levure alimentaire; 1/4 cuillère à café de sel de mer; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil séché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la chapelure (assaisonnée); 1/4 cuillère à café de sel de mer; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise végétalienne; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait de soja nature; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (l'amidon blanc)

J'aime la saveur du poisson et le tofu, alors cela me semblait une bonne idée. J'ai d'abord appuyé sur mon tofu pour que les bâtonnets ne soient pas détrempés.Si vous voulez appuyer sur votre tofu, voici la recette: / How-to-Press -Tofu-Pour-Marinades-ou-Frying-312486.I mis la cuve (légume de mer) dans ma balle magique et l'a cassé. Vous pouvez également utiliser Nori.

Ingrédients

Préparation

Tapisser une plaque à pâtisserie de parchemin ou d'une feuille de silpat.
Mélanger la farine de maïs, le panko, la levure alimentaire, les flocons d'algues, le persil, la chapelure et le sel de mer dans un moule à tarte.
Dans une autre assiette à tarte, mélanger la Vegenaise, le lait de soja et la fécule de maïs afin qu’il n’y ait pas de grumeaux.
Couper le tofu en 12 bâtonnets. Rouler chacun dans le mélange humide. Puis les rouler dans le mélange sec.
Placer sur votre plaque à pâtisserie tapissée et cuire au four pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré à l'extérieur.
Si vous voulez une texture plus charnue, congelez le tofu, décongelez-le et suivez la recette.
Servir avec des frites cuites au four.
Bon Appetit!

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